７３ 風の森

今年もやってまいりました

みんなで打ち上げる花火シリーズ

２年前はまさにコロナ真っ最中

出口が全く見えない中での開催でした。

だからかなり感動したのを覚えている

蔵人たちの心意気に。

去年は焦らなくても買えるでしょと

高を括ってしまったせいで売り切れていて

購入できませんでした。

今回はその教訓を生かして、買えるときに買う

いや発売と同時に買うくらいの勢いだったので

無事購入することができました。

画像は風の森のサイトから引用です。

お酒情報

奈良酒 純米酒

無濾過無加水生酒

兵庫県産山田錦１００％

精米歩合５０％

アルコール度１６度

製造者 油長酒造 奈良県御所市１１６０番地

URL https://www.yucho-sake.jp/kazenomori/

感想

瓶が勢いよく飛んでいった

そうなるとは全く思っていなかったのでかなりびっくり

きっとしばらく常温のところにおいていたからかもしれない

お米の旨味と発酵した香りが開栓と共に漂ってくる

グラスに注ぐと発泡感あり、これが生酒のいいところ。

穀物の旨味が一気に口の中を駆け巡る

炭酸がそれをさっとさらっていく。

旨し。

ただ初感としてはもっと冷やした方がいいのではと思った。

後日しっかり冷やした状態で飲んでみる

こちらの方が炭酸感が心地よく美味しく飲める気がした

日が経つにつれて炭酸が甘みに変化

より穀物が増していく

ここでやっと純米酒だよなぁと実感

後半には苦味を感じることができる。

これがバランスというやつなのか

フルーツに例えると葡萄です。

まとめ

とにかく花火大会に参加できて良かった。

酔っ払っていてあんまり覚えていないのだけどw

味も美味しいし季節も感じることもできるし

絶対来年も参加したいです。