８０ 大七 純米生酛

お酒情報

原材料 米 米麹（共に国産米）

精米歩合 ６９％ 超扁平精米

扁平精米とは

⽞米の表面を、どの部分においても同じ厚さに削り取る独自の精米技術。米の表面付近に多く存在するタンパク質をかつてないレベルまで効率よく除去し、有用なデンプンは無駄なく残します。

大七ホームページより

美味しい召し上がり方 １２〜１８度 ４０度〜５０度

奥深いコクのある中辛口

感想

香りが濃厚

米がぎっしり詰まっている感じ

口当たり広がる程よい甘さ

あっという間に口の中から消えていく

からさが残る

カボチャのケーキとめちゃ合う

まさに濃厚✖️濃厚

こちらもどっしり系での見応え十分

燗すれば良いかおりが鼻から抜けていきます