６４　WAKAZE

米でここまで白ワイン感をだせるとは。（頭の中がフランスという先入観でいっぱいだったとしても）

一口目、本当にびっくりでした。

日本酒の新しい可能性に出会った感じがします。

ワインだった。

二日目からは少し味も日本酒だなと感じるようになりました。

（それでもほのかなアルコールの味。）

米のボリュームが大きいって感じです。

でもパンみたいな（イースト菌）的なにおいも感じたんだよな。

 

今の私には味の全てをとらえきれなかった。

今度また飲みたいな。

⭐️⭐️⭐️⭐️