４１ yukiotoko sake yell 3

お酒情報

原料米 米（国産） 米麹（国産米）

アルコール分１５度

特定名称酒

製造者 青木酒造株式会社

新潟県南魚沼市塩沢

雪男について 若松屋さんのブログさんより

新潟 鶴齢 雪男（かくれい ゆきおとこ）YUKIOTOKO SAKEYELL Ⅲ
長期熟成原酒５種類をブレンドしたことによる複雑で豊かな旨さ。
少しの果実味と、幅のある優しいお米の甘味と旨み。
後味はバランスよく、辛口の余韻
5種類の米のお酒：越淡麗、山田錦、美山錦、雄町、五百万石。
四合 1,250円 (税込1,375円)

https://wakamatsuyasaketen.com/archives/7743/sakeyell3/

感想

札幌の某酒屋でなんとなく購入

調べてみるとブレンド酒でした。

コロナでお酒の需要が減る中、生み出された一本と言えるのか。

こういった背景を知らずに飲んでいました。

開栓時は、新潟らしい、THE酒の香り

味わいも濃いアルコールって感じがして

どっちかというと苦手でした。

しかし３日経って味わいが変わってきました。

「あれ。こんな甘みあったっけな」

一週間後

「ジューシーな巨峰になっている。」

これはブレンドだからこそ醸し出せる味わいなのかもしれない。

お酒の面白さを教えてくれる深いお酒でした