５　ど　純米酒

お酒情報

精米歩合　６５％

製造者　株式会社　山本酒造店　

所在地　秋田県山本郡八峰町八森字八森２６９

URL　https://www.yamamoto-brewery.com/

酒を肴に、噺に花を。

お酒は人と人の距離を縮めてくれる魔法の液体。目を覆いたくなるような大失敗は数知れず。 それでも、あの楽しかった時間を思い返し、また酌み交わす。
悲しい時や辛い時も、みなさんに寄り添う酒でありたいな。

https://www.yamamoto-brewery.com/our-story

十分に寄り添うお酒になっていました。

では味の感想を書きます。

感想

まずこちらのお酒ですが

帯広市の酒屋の◯◯いらさんで購入しました

何かないかなぁと探しに行ったところ

一升瓶で残り一本の「ど」を発見

値段は２７００円前後とかなりお得

前から気にはなっていたので持ち帰ることにしました。

蓋に穴が空いているので、横にするとこぼれてしまいます。

トランクに入れる際、最新の注意を払います

無事に家に持ち帰ることに成功

早速開栓します

かなりの炭酸を含んでいることが音からわかります

しかし吹くことはありませんでした

コップにつく細かい気泡

ワクワク感が高まります。

飲んでみると濁り特有の香りが

実はこの香りがあまり好きではない

甘酒が何せ飲めないので、あの感じというと伝わりますかね

ちょっと臭みが・・・っていう感じをどうしても受けてしまうのです。

しかし味わいに着目してみるとどうもそれだけではない気がします

ジューシーな甘みと旨味

そして舌がビリビリと痺れるくらいの炭酸

きれ良すぎです

二日目になるとなぜかあの臭みが抜けていて

白桃を感じさせるような甘みが増大

炭酸の勢いが変わらない

去年、廣戸川に感じたあの美味さを思い出しました。

「これめっちゃうまいやつじゃん」

感動が蘇ってきます

そしてこの日は飲み過ぎ撃沈します。

そこからはちびちびといただきました

一週間経っても炭酸は消えず相変わらず美味しいまま

感動するとグラスに入ったお酒を眺めてしまうのですが

その時間がかなり多かったように思います

流石に２週間くらい経つと苦味が出てきたので

ここまで置いてしまうとちょっと違うなと思いました。

がそれにしてもかなり美味しかったです。

来年も購入間違いなしのお酒になりました。