７１ 愛宕の松

なんかIWCのsake部門で金賞を取ったお酒がある

ツイッター界で見かけ一気に興味が湧いたお酒

本醸造で値段が超安

「これは飲んでみるしかない」と思い購入

一升で買うか迷ったけど

初期購入だったので大事を取って四合瓶買い

その判断は正しかったのかそうでなかったのか。

IWCとは何かよく調べぬ間に購入

行き当たりばったりタイプです

お酒情報

精米歩合	60%
日本酒度	+5
酸度	1.7
アミノ酸	1.3
アルコール分	15%
使用米	国産米
容量	1.8L

創業以来、地元で親しまれ続けている歴史ある本醸造です。
本醸造でありながらも、純米酒同様にマイナス5度の氷温貯蔵により徹底した品質管理を行っています。
キレ味抜群の飲み飽きしない味わいのため、冷酒から燗酒までスタイルを選ばずお楽しみいただけます。
燗酒の場合は、70度程度の熱燗がおすすめです。

https://niizawa-brewery.co.jp/item/473/

感想

これで１１００円は良くない

安すぎる。

デフレを招くぞ

流石にそこまでの影響はないか

最近の本醸造は値段が安くて異常に美味い。

今後の日本酒界の未来は明るいと言いたいですが、何せ最初に日本酒を選ぶ人の数が少ない。

どうにかして増やしていきたいものですね。

味わいについてですが

甘味スッキリ

ベタつかない。

最高の食中酒を目指しているらしいが

単体で飲んでも十分に美味いです。

公式にはバナナ香と書いているが

そこは未熟なので捉えられず。

個人的にはザ酒の香りでした。

それだけに口当たりの良さにびっくり

アルコールがくわっとこない。

御燗にしてもアルコールの芯の強さは健在なので

旨味とお酒飲んでる感を十分に感じることができる。

素晴らしいお酒でした。

最終的に思うのは

やっぱりもう少し高くてもいいんじゃない？

でした。

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