９０ 花陽浴 瓶囲 無濾過生原酒
yutako
お酒情報
アルコール度１６度
精米歩合 ４０％
山田錦 １００％
製造者 南陽醸造株式会社
住所 埼玉県羽生市上新郷５９５１
感想
去年の２月に買った物だけど
恐れ多くて日常では開栓できない。
なんだかんだで１０ヶ月が経ち
３７歳で最初に飲むお酒に決めて
ついに開栓
香りはパイン
芳しいパイン
しかし一年寝かせたからか
上品な感じ
落ち着いた感じもします
ぷんぷんではない
せっかくなのでワイングラスに入れて飲む
優しい口当たり
甘味たっぷり
熟成成功だな
と思えるほどの美味しい味
何よりも素晴らしいのがキレ
あっという間にいなくなる
まさに高嶺の花。
十分に満足して初日を終える
二日目
香りが一層開く
グラスを持って妻の横を通り過ぎただけで
「すごい香りだね」と言われるくらい
昨日よりもより甘味が増す。
違いは旨味
徐々に米の旨味が出てきたように思われる
好みは初日の方だが、まだまだいける
とても美味しい
ここで胃を壊しまさかの三日の休肝日
開栓から五日目である
ワイングラスに入れて久しぶりに楽しむかと思い口に近づける
何かが違う
甘味、米の旨味が増しまくっている
それが口の中から消えない
いつまでもいる
それにちょっと嫌悪感
流石にこれはやり過ぎてる
そんな印象を覚えてしまった
結論
最初の日に誰かと飲むべきお酒でした。
一年経ってるので開栓してからの変化が激しかった
最初は大満足だったんだけどな
花陽浴から日本酒が本当に好きになった
３７歳で極上品を堪能させてもらったので
もうそろそろ卒業かなと感じました、
