27 フレンチのコース料理に出てきそうなお酒　S.tokyo(エストーキョー) 2022

中沢酒造株式会社　https://www.matsumidori.jp/

お酒との出会い

札幌の根本商店で購入。

ウイスキーを買いたくて行ってみると

飲んでみたい日本酒が多数あり

前から気になっていたS・tokyoを購入

2022と2023があり、悩んだ末

2022を買うことにしました。

箱付きなのが嬉しい

特に使い道はないのだがw

飲んだ後の今なら

間違いなく両方買っていたに違いない

感想

クリアな甘い香り

グラスにつく細かい泡

飲んでみると

大きい白葡萄の一つを食べたのでは？

というようなジューシーさと甘さ

最後に感じる微炭酸。

とても上品な味わいです。

メインのお肉料理終了後に一杯ワイングラスで

といったところでしょうか。

１週間近くかけて味わいましたが、

日が経つにつれて炭酸が甘味に変わり

美味しくなっていく

最後は苦味が出てきたなという印象です。

海鮮アヒージョやブルーチーズと共に飲んでみましたが

結構合っていたように感じています。

ウイスキーと飲み比べするものではありませんでしたw

まとめ

こういった上品な味わいなお酒が結構増えてきた気がする

そのジャンルの中では結構上位に入ってくるほど美味しかったです。

冒頭にも書いている通り、

今なら絶対2本書います

Twitterで２２本を一気に購入している人がいたけど

なんかわかる気がする。

一年これで過ごすのも悪くはない

いや流石にそれは飽きるか