帯広のバーにて １６

今回は車中泊

いつもの場所に停めてレッツゴー

講座まで時間があったので街中をぶらついてみる

潰れたところと新店舗の差が目につく

講座スタート

今後は、大和田和彦さんが書いた

居酒屋と県民性がテキストになるらしい

独自の視点で書きたい放題書いているのが面白い。

考察を加えることで、県民性や酒の成り立ちがわかるかもしれないとのこと

学び

・北海道のビールの歴史は村橋久成から始まったこと（ゴールデンカムイにも出ていました）

・幕別産のお米

・北海道のジンギスカンはどこから

などなど新しい知識を得ることができました

飲み比べ

今回は四種類お酒をいただきました。

① 天覧山 純米酒

彩のきずな（米）６５％精米 埼玉G酵母（蔵つき） １４度

埼玉県の五十嵐酒造で造られたお酒です

パイン香 甘さの口当たり

優しい甘味とほんの少しのパイン感

飲みやすいお酒です

② 兆久 純米生貯蔵酒

秋の詩（米） ６５％精米 協会９０１酵母 １５度

和歌山県の中野BC株式会社で造られたお酒です

香りからコクがありそうな感じが漂ってきます

水のような口当たり

その後甘さが広がりながら、アルコールが鼻から抜けていきます。

③ 男山 純米

きたしずく ５５％精米 １５度

旭川の男山酒造で造られています。

こちらも水のような口当たり

お酒の主張をあまり感じませんでした

包み込むような優しいお酒なので食中酒向きかなと判断しました。

④ 女城主 文月 特別本醸造 生貯蔵

ひだほまれ

スッキリ飲めるお酒

爽快感とほんのりと感じることのできる甘さが魅力です。

一緒にいただいた料理がとても美味しかったです。

冷やしおでんがとても良かったです。

２件目

いつものお店です

知り合いが偶然いて

ご一緒させてもらいました。

酒屋トークが止まらない

酔うと一方的に話してしまう

これをなんとかやめたい（笑）

⑤ 山形政宗 夏の純米

少しの甘さと酸っぱみがあったような気がしましたが

やはりこの辺から記憶があいまい。

好きなお酒で、何かに迷ったら頼んでしまいます。

⑥ 副司 山廃仕込み 未完成

乳酸を感じさせる優しい甘味

香りのよさ

最後のキレ

キレ

「とても素晴らしい出来だな」と

謎の上から目線

今までの副司とは一線を画すお酒だと思いました。

初山廃、北海道産山田錦

未来が明るい

ぜひ多くの人に飲んでもらいたいお酒です

まとめ

そんな感じで夜の帯広は終了しました

まだ飲めそうな感じはしましたが、

次の日朝早くから車の運転があるので控えました

蕎麦を食べて帰車しました

一人のみ気楽でとてもいいです。