１１２ 山吹極 上級者向け食中酒
酒情報 生酛純米無濾過生原酒 アルコール分 １７% 原料米 山酒４号１００% 精米歩合 ５８% 使用酵母 山形KA 日本酒度 ＋５ 酸度 1.70 アミノ酸度 2.0 製造年度 ２２BY 山 […]
１１１ 太陽色のひととき 北海道 釧路
酒情報 純米吟醸 アルコール分 １３% 原料米 きたしずく 精米歩合 ６０% 使用酵母 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 坂の途中にある。くしろ川から近いっちゃ近い。 水どこ […]
１１０ みむろ杉 ひやおろし 奈良県
酒情報 純米吟醸 アルコール分 １５% 原料米 雄町１００% 精米歩合 ６０% 使用酵母 日本酒度 ０度 酸度 １.８ アミノ酸度 0.９ 大和川のそば、三輪山のすぐ近く 大神神社が近い &nbs […]
１０９ 文佳人 高知県
酒情報 タイプ 純米 原材料米、米麹 原料米 国産米（アケボノ岡山県産１００） 精米歩合55％ アルコール分17.5度 日本酒度 ＋４ 酸度 1.６ アミノ酸 1.1 高知県土佐山田駅周辺 物部川が近い。 神社は […]
１０８ AKABU 岩手県
酒情報 原材料：吟ぎんが 精米歩合：60% 日本酒度：+3 酸度：1.8 アルコール度数：15% 酒類：純米酒 ひやおろし 岩手県盛岡市 北上川が近くにある。 市内ど真ん中という感じで神社が近くに見つからず。 […]
１０７ 仙禽 かぶとむし 栃木県
酒情報 原料米：ドメーヌさくら山田錦 精米歩合：麹:50% 掛:60% アルコール度数：14度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 鬼怒川の近く、今宮神社が最寄りかな。 感想 大人のレモンスカッシュと称される […]
１０６ ８月に飲んだお酒たち
嘉美心酒造 真夏の果実 純米吟醸 無濾過生 冩樂 純米吟醸 酒未来 鶴齢 純米吟醸 楽器正宗 出羽燦々 中取り 純米吟醸 山形正宗 夏ノ純米 深夜の部2021 アベック誕生 あべ ブルー あべの夏酒 純米１回火入れ 1 […]
１０５ 山吹極 山形県
純米無濾過本生 中級者むけの食中酒って書いてあるから骨太系。 米の旨味がしっかり乗った芯のあるお酒でした。 コクが深いのよね。 だから開栓してから２週間たっても美味しかった。 特に１０日目くらいがスッ […]
１０４ 帯広のバーにて８
講座６回目 七十二候を覚えるのは難しい。 だから童話とむずびつけなさいだって。 確かにそれだとわかりやすいね。 今回はひやおろしがテーマです。 本来は９月からしか発売しないのですが、今回は台風の影響でタンクがひっくり […]
１０３ 冩楽 福島県
酒未来の冩楽、初めてでした。 しゃらく自体、どれを飲んでもメロンを感じます。 穏やかな口当たりと全く苦味のない後味。 優しい甘味をほんのりのこす。 この絶妙具合が素晴らしいです。 頑張ってセーブしたけど、５日で空。 […]