１９ 帯広のバーにて
さて講座に行きましょう 一杯目は、はくろすいしゅ 蔵付き酵母登場です。 芳醇爽明とラベルに記載 甘みが抑えられたお酒でした 二杯目は船中八策 白桃のような香り 奥にヨーグルトがいるような感じ 飲み飽きしない濃さで甘みが最 […]
８０ 大七 純米生酛
お酒情報 原材料 米 米麹（共に国産米） 精米歩合 ６９％ 超扁平精米 扁平精米とは ⽞米の表面を、どの部分においても同じ厚さに削り取る独自の精米技術。米の表面付近に多く存在するタンパク質をかつてないレベルまで効率よく除 […]
７９ 高砂 山廃純米辛口
お酒情報 原材料 米 米麹 共に国産 精米歩合 ６５％ アルコール分18度 日本酒度 ＋６ 杜氏 小野浩二 富士山伏流水仕込 製造者 富士高砂酒造株式会社 静岡県富士見宮市宝町９−２５ 感想 蔵元直汲限定酒 生詰原酒 純 […]
７８ 月山 純米吟醸
お酒情報 原料米 米 米麹（共に国産）国産酒造好適米１００％ 精米歩合 ５５％ アルコール分 15度 製造者 吉田酒造株式会社 島根県安来市広瀬町広瀬１２１６ 甘口より 濃醇より 華やかより 温度帯５度から15度 感想 […]
７７ 鍋島 純米吟醸
お酒情報 原料名 米、米麹（共に国産） 使用米 山田錦１００％ アルコール度 １６度 製造者 富久千代酒造有限会社 佐賀県鹿島市浜町１２４４番地１ URL https://nabeshima.biz/ 感想 開栓 山田の […]
７６ 東洋美人 醇道一途 羽州誉 純米吟醸
かなり有名な銘柄だけど 今まで飲んだことなかった。 ある小説に出てきたことを機に購入を決意。 色々種類があるので何を買っていいかわからなかったけど とりあえずラス１だった醇道一途 羽州誉を購入。 お酒情報 原料名 米 米 […]
７４ ７５ 寫樂 備前雄町 赤磐雄町
ひやおろし時期到来 絶対買い逃したくないお酒 それが寫樂 穏やかな甘みがゆっくり口の中に広がっていく そして馴染んで消えていく あの優しさに包まれたことがあるのなら 買い逃したくない気持ちがわかるはず 寫樂が帯広で買える […]
九月に印象に残ったお酒ランキング
美味しいお酒シーズンの到来です。 ひやおろしですね。 角が取れたまろやかな甘みが最高に秋の味覚に寄り添います。 とは言っても月にそんなにお酒を飲む方ではないので 九月の段階では秋酒は2本しか飲み切っていません 新型◯◯に […]
帯広のバーにて １８
久しぶりです。 ８月の分を書き忘れていました 雨の中の日本酒講座、傘を忘れて帰りに雨に打たれ、さらに車中泊 テンションが下がりすぎてその時に飲んだことは忘れてしまいました 今回は前回のリベンジを果たすべく気合を入れて街へ […]